SomosProductorde grandes trufas desde 1991
A lo largo de 20 años, Jaime Rosello se dedicó día tras día a plantar más de 3.000 robles, un árbol cada vez más cerca de su sueño de ser el mejor trufero del mundo. Día tras día, el riego de los terrenos da la oportunidad a las esporas de las trufas de de formar una especie de relación con las raíces de los árboles plantados a mano, dando a los hongos los carbohidratos necesarios al tiempo que proporcionan nutrientes a los árboles. Este largo e intenso proceso no es para los que no tienen pasión y paciencia.
01Nuestra filosofía
Somos agricultores éticos de trufa autóctona de Mallorca. Nuestra finca se ha desarrollado durante más de 30 años con hermosos robles que dan a nuestra trufa las mejores condiciones para crecer y desarrollarse.
02Nuestra técnica
El secreto de cultivar la trufa perfecta está en elegir el lugar adecuado para la explotación que se ajuste a todas las necesidades del tipo de trufa que hemos plantado en función del terreno. Hemos desarrollado un sistema perfecto para el laboreo del suelo y hemos plantado los plantones correctamente. Sobre todo, hemos cuidado el terreno de la trufa con el amor y el cuidado que le tenemos.
03Prácticas ecológicas
Apoyamos únicamente las prácticas ecológicas de cultivo dando al producto y a la tierra un soporte de cuidado natural.
Conoce a nuestroequipo
Contamos con un gran equipo entusiasta y apasionado por nuestra explotación y la trufa
Creemos que la clave del éxito de la truficultura es el trabajo en equipo, y hemos reunido un equipo con una experiencia y una pasión inigualables.
Jaime Rosello
